Gran ouverture di mare con scampo, ostrica, mazzancolle, gamberi rossi, carpaccio di branzino tonno pinna gialla e ricciola accompagnato da dressing al limone candito, agrumi e salsa teryaky
45
Crudo di gamberi rossi su salsa fredda di pomodoro datterino giallo con olive taggiasche e crostini
38
Cevice di crostacei con scampo,mazzancolle e gambero rosso su crema di zucchine
34
Le tartare di mare
32
Grand antipasto toscano
22
Angus marinato con erbe aromatiche su germogli misti e dressing ai lamponi
20
Variazione di crudo di manzo
27
Petto di anatra affumicato su insalatina di sedano rapa e arance con riduzione di aceto balsamico
25
Lo special “su disonibilita”
Linguina di gragano sull’astice (/hg)
18
Linguina di gragano sull’aragosta (/hg)
23
Grill- i pesci
Pescato del giorno (/hg)
12
Scampi e gamberoni (/hg)
16
Astice (/hg)
18
Aragosta (/hg)
23
Trancio di pesce spada
26
Trancio di ombrina
24
Trancio di Ricciola
28
Grill- le carni
Bistecca fiorentina (/hg)
9
Filetto di manzo (/hg)
14
Cube roll selezione black line (/hg)
11
Chef burger 300gr
24
Tomahawk di vitellone (/hg)
11
Costolette di agnello (/hg)
13
Tomahawk di maiale (/hg)
9
Dolci / dessert
Tartelletta con crema e frutti di bosco
10
Zuccotto alla fiorentina
10
Parfait al limone
10
Semifreddo al croccantino e rum con salsa al cioccolato e granella di nocciole
10
Selezione di sorbetti misti
10
Coppa di gelato
8
Tagliata di frutta fresca
14
Selezione di pecorini toscani con miele di castagno
14
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